猪肉香菇包子

编辑:夹袄网互动百科 时间:2019-12-06 18:54:51
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猪肉香菇包子是一道家常菜肴,不含防腐剂,制作难度一般,飘香美味,老少皆宜。
中文名
猪肉香菇包子
主要原料
面粉150克、水75克
是否含防腐剂
馅    料
猪肉200克、鲜香菇400克

目录

猪肉香菇包子原 料

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面粉150克、水75克、酵母1.5克。
馅料:猪肉200克、鲜香菇400克、鸡蛋两个、生抽30ml、老抽10ml、盐10克、胡椒粉少许。
份量:六个

猪肉香菇包子操 作

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1、先说一下馅料(这个份量很多,如果只是包包子可以减成十分一使用),鸡蛋打散,放入油锅中,炒成蛋碎末。 2、香菇清洗干净后,切成碎粒,沥干香菇水。
3、猪肉200克加入100克香菇水,搅拌均匀。
4、将香菇末、猪肉、鸡蛋加入调味料搅拌均匀即可。
5、面团原料揉成面团,发酵至两倍大。
6、分成六份。
7、将小剂子擀成圆饼形,外面薄一点。
8、包入馅料。
9、包成包子状。
10、放入涂过油的蒸笼,或底上放硅油纸,醒大一圈后,再蒸14分钟左右。关火后二分钟开盖。
词条标签:
食品 菜品