迷迭香黑椒炒杂菌

编辑:夹袄网互动百科 时间:2019-12-16 02:10:01
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草菇4朵、意大利香菌4朵、口蘑4朵、蒜8-9瓣、洋葱半头、迷迭香2只、品利特级初榨橄榄油橄榄油2大勺、黑胡椒碎1小勺、盐1小勺(半勺泡洗蘑菇用,半勺用于炒菜调味用)
中文名
迷迭香黑椒炒杂菌
主要原料
草菇4朵
是否含防腐剂
特 色
风味独特的洋式菜品

目录

迷迭香黑椒炒杂菌特 色

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一道营养健康、风味独特的洋式菜品

迷迭香黑椒炒杂菌操 作

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1、这次做的杂菌选的是香菇、意大利香菌和口蘑。 2、把蘑菇放到清水里放入适量的盐浸泡十余分钟。
3、大蒜最外面的外皮剥掉,留着里面的蒜皮,然后连皮一起拍一下。
4、把新鲜的迷迭香叶子摘下来,切些洋葱。
5、泡过盐水的蘑菇反复用清水冲洗几遍后沥干水分,把蘑菇切成片。
6、准备好主要原料:蘑菇片、洋葱丝、迷迭香、带皮的被拍过的蒜、品利特级初榨橄榄油、黑胡椒碎。
7、过热后倒入橄榄油。
8、先放入带皮的蒜煸香后再放入洋葱丝炒香。
9、下入切好的蘑菇片中大火不停的翻炒,煸炒至蘑菇微微上色。
10、可能蘑菇会释放一些汁水出来,量少不必在意。如果选的蘑菇种类有差异可能有的会泛出不少汤,汤汁过多的话,可以把多余的汤倒出来。
11、调入一小勺黑胡椒碎和适量的盐。
12、临出锅前撒入新鲜的迷迭香叶,再翻炒半分钟,将调料和香草拌匀就可以出锅了。
词条标签:
菜品 生物物种 微生物