双面锅美味鸡腿

编辑:夹袄网互动百科 时间:2019-12-06 19:23:42
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1、鸡小腿清洗干净,用刀在鸡腿上划几道,便于入味儿。 2、鸡小腿放入容器,所有调味料一起放入,带上一次性手套,用手抓捏至入味,盖上保鲜膜或盖子,放冰箱冷藏腌制八小时,最好可以放置一夜。
3、鸡腿腌制入味从冰箱取出,放入双面锅,锅内不用放油。
4、双面中小火各加热十分钟,鸡腿就完全成熟,打开盖子就可以食用。
中文名
双面锅美味鸡腿
主要原料
鸡小腿
是否含防腐剂
储藏方法
即食

目录

双面锅美味鸡腿原 料

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参考份量:3人份。
鸡小腿、蒜蓉、盐、砂糖、咖哩粉、料酒、南乳汁、蚝油、老抽(以上份量可根据自家需要调整)

双面锅美味鸡腿特 色

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是煎?非煎;是烤?非烤,双面锅出色完成

双面锅美味鸡腿贴士

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1、双面锅有微压原理,制作过程十分快,火力也不可大,全程中小火即可。
2、20分钟鸡腿就完全成熟,而且非常鲜嫩,表面上色很好,如果没有此锅,也可以一样腌制,用烤箱操作,当然烤制时间要延长很多。
3、鸡腿在前期处理时,需要用刀把表面划开,这样便于入味和成熟,蒜蓉也非常重要,提香效果很明显。
词条标签:
食品 菜品