熊猫包心鱼丸

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熊猫包心鱼丸是一道美食,主要原料有鲈鱼200g(纯鱼茸)、猪肉馅100g、玉米淀粉100g。
中文名
熊猫包心鱼丸
主要原料
小蘑菇适量,青菜适量
是否含防腐剂
调    料
葱适量、姜适量
特 色
潮妈育儿半月谈——2-5岁宝宝

熊猫包心鱼丸原 料

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小蘑菇适量、青菜适量、欣和六月鲜酱油适量、大喜大牛肉粉适量、家乐浓汤宝适量、葱适量、姜适量、食盐适量、竹炭粉少许

熊猫包心鱼丸特 色

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潮妈育儿半月谈——2-5岁宝宝

熊猫包心鱼丸操 作

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1、准备好原料。 2、葱姜用适量水泡片刻。
3、猪肉馅只取葱姜,加入六月鲜酱油、大喜大牛肉粉和适量食盐。
4、用绞肉器搅成肉泥。
5、将鱼去刺只取鱼肉加入少许食盐和剩下的葱姜水打成鱼泥。
6、取出倒入祈和打蛋桶加入玉米淀粉。
7、装上搅拌棒,开1档搅拌至鱼茸出胶有弹性,边上打不到的用勺子帮忙向中间聚拢,注意不要碰到搅拌棒,中途要让机器休息下再打开继续,不能连续一直搅拌,容易损坏机器。
8、感觉搅拌的差不多了即可。
9、将猪肉泥团成小丸子,锅上做开水。
10、取一干净盘子下面撒上些玉米淀粉,放上一团鱼泥压扁,接着放上肉丸子,用手帮忙包住,团成球。
11、取少许玉米淀粉加竹炭粉活成糊,装入裱花袋。
12、开水将鱼丸下锅。
13、氽10几秒后取出用裱花袋画上熊猫五官。
14、再次下锅氽熟加调料即可食用。吃不完的可以冷冻,随吃随取。
15、锅里做水,放入家乐浓汤宝一块化开。
16、加入鱼丸、小蘑菇和青菜一起煮熟即可食用。
词条标签:
食品 菜品