糖尿病健康厨房

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《糖尿病健康厨房》是2002年江科技出版社出版的图书。
书    名
糖尿病健康厨房
ISBN
7534118220
出版社
浙江科技出版社
出版时间
2002年
开    本
24

糖尿病健康厨房图书信息

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出版社: 浙江科技出版社; 第1版 (2002年7月1日)
丛书名: 养生食谱系列
平装: 77页
开本: 24开
ISBN: 7534118220
条形码: 9787534118227
尺寸: 21.1 x 18.3 x 0.5 cm
重量: 222 g

糖尿病健康厨房内容简介

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本书包括:什么是“糖尿病”;主菜、副菜、蔬菜、简餐、汤品等内容。
糖尿病人的饮食原则=均衡饮食+定时定量。
1、遵循与营养师共同协商的饮食计划,养成定时定量的饮食习惯。
2、均衡饮食,依饮食计划适量摄取各类食物:蔬菜类、主食类、水果类、油脂类、奶类和蛋豆鱼肉类。
3、多选用富含纤维质的食物,例如:未加工的豆类、水果、蔬菜和全谷类。
4、少吃油炸,油煎和油酥食物,以及猪皮、鸡皮等含油脂高的食物。
5、避免摄食高胆固醇食物,例如:脑、肝、蛋黄等。
6、饮食尽清淡,不可过咸,避免吃这度加工和腌渍的食物。改用炖、烤、烧、清蒸、水煮、凉拌等方式处理食物。
7、少吃富含精致糖类的食品,例如:糖果、炼乳、蜂蜜、汽水、罐装或盒装果汗、加糖蜜饯、蛋卷、中西式甜点心、加糖罐头等。
8、尽量避免喝酒。

糖尿病健康厨房媒体评论

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书评
糖尿病是一种慢必新陈代谢疾病。正常情况下,人全会将吃进增的淀粉类、水果类、奶类食物中所含的淀粉、果糖或乳糖转变成葡萄糖,也就是血糖。胰岛素是由胰脏制造的一种荷尔蒙、它可以帮助葡葡糖进入细胞,提供热能。糖尿病患者因为不能产生足够的胰岛素,或是胰岛素不能发挥应有的作用,使得过多葡萄萄法进入细胞而停留在血液中,使得血糖浓度升高,经由尿液排出,因此形成糖尿。

糖尿病健康厨房目录

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作者序
什么是“糖尿病”?
主菜
副菜
蔬菜
汤品
简餐
词条标签:
出版物 保健书籍 书籍