紫薯蛋筒

编辑:夹袄网互动百科 时间:2020-04-03 11:38:05
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紫薯蛋筒需用到 鸡蛋两个、 食用油100ML 、 低筋面粉50G、 紫薯和 牛奶。
中文名
紫薯蛋筒
主要食材
 鸡蛋
辅    料
牛奶
调    料

紫薯蛋筒食材明细

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主料: 鸡蛋两个 食用油100ML 低筋面粉50G 紫薯适量
配料: 牛奶适量
辅料: 糖依个人口味

紫薯蛋筒制作步骤

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1.鸡蛋,食用油,白砂糖,低筋面粉,紫薯,牛奶备用。
2.食用油中加入适量的白糖,搅拌均匀。
3.蛋液搅拌均匀。
4.搅拌均匀的蛋液逐次加入到油中,并且搅拌均匀。
5.低筋面粉过筛。
6.搅拌均匀。
7.模具两面预热,这样受热比较均匀。
8.用勺子盛入适量的蛋糊,倒在模具的中上部。(我的倒的有点太多了)
9.盖上模具,中小火加热,一分钟后翻面。
10.检查烧色,成金黄色时取下蛋饼。
11.把蛋饼放在板子上,用刀从中间切开,卷起,晾凉定型。
12.紫薯洗净切块。
13.放入蒸熟后压成泥,加入牛奶,和适量的白糖搅拌成泥。用挖球器挖成球,按在做好的蛋筒上即可。
词条标签:
食品 菜品