菜干瘦肉淡菜粥

编辑:夹袄网互动百科 时间:2020-04-03 13:28:27
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菜干瘦肉淡菜粥是一款家常类菜品,制作原料主要有菜干、瘦肉、淡菜等。
中文名
菜干瘦肉淡菜粥
主要食材
 大米
辅    料
淡菜
调    料

菜干瘦肉淡菜粥食材明细

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主料: 大米200克
配料: 淡菜70克 白菜干20克 瘦肉100克 清水适量
辅料: 油适量 姜6克 生抽5克 鸡精适量 盐适量

菜干瘦肉淡菜粥制作步骤

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1.原材料组合。
2.沙锅洗净注入水,米淘洗净倒入锅内。
3.菜干浸泡洗净切半寸段,淡菜泡洗净,姜切片。
4.把瘦肉除外的其它材料放入锅中,中火烧开(在水温慢慢加热中,一定要用汤勺掏几次锅底以免糊底,这个很重要)。
5.煲至米粒开花时放入瘦肉。
6.瘦肉拌均断生后调味(生抽、盐、油、鸡精)即可。