黄贮

编辑:夹袄网互动百科 时间:2020-07-11 14:54:21
编辑 锁定
黄贮,是相对于青贮而言的一种秸秆饲料发酵办法。
中文名
黄贮
外文名
属    性
秸秆饲料发酵办法
原    料
利用干秸秆做原料

目录

黄贮区别

编辑
青贮使用新鲜秸秆、自然发酵不同,黄贮是利用干秸秆做原料,通过添加适量水和生物菌剂,压捆以后再袋装储存的一种技术。

黄贮黄贮方法

编辑
(一)贮料的准备黄贮,一般要求玉米籽实成熟后,尽早收获,并立即将玉米秸秆进行黄贮。东北地区最好在10月5日前贮完,最迟也不要晚于10月10日。对收割下来的原料,应边收边贮,尽量减少曝晒和避免堆积发热,以保证贮料新鲜。尽量避免在雨天进行收割、运输贮料,以减少泥土的污染。
(二)设备的清理黄贮前应对原有的贮窖、贮壕进行清理,将贮窖、贮壕中杂物、污水和剩余的贮料彻底清除,晾干后再贮。
(三)原料的切碎玉米秸秆在黄贮前必须进行切碎,而且要比青贮料短些,一般以2—2.5厘米为宜。切碎的目的在于:
(1)使贮料的汁液渗出,湿润原料的表面,以利于乳酸菌迅速发酵。
(2)便于压实,提高贮量。
(3)减少贮料间的空气,为乳酸菌繁殖创造厌氧环境。
(4)便于取料和饲喂。
(5)可提高饲料利用率和消化率。
(四)贮料的装填 为了使切碎的原料及时送入贮存设备内,除用联合收割机外,切碎机应设置在贮料或贮壕的近旁,尽量避免切碎原料受日光曝晒。贮窖或贮壕内应有专人或设备(如拖拉机)将原料摊平。如贮壕较长,可酌情分段顺序填装,在作业场地和人员允许的情况下,可同时用几台切碎机集中装填一个贮壕。当贮料装填距窖或壕口40—50厘米时,紧贴窖或壕的四壁围上一圈塑料薄膜,将高出窖或壕上边的塑料薄膜堆放在窖或壕的上面,待密封时使用。最后贮料的上面一定要高出窖或壕的四周50 厘米。装填的期限不能过长,最好在短时间内装填完并密封。
为了提高黄贮的质量,可向贮料中添加下列物质:
如果贮料过于干燥,其含糖量较低,可向贮料中逐层添加0.5%—1%玉米面,为乳酸菌发酵提供充足的糖原;或添加纯乳酸发酵剂,1吨贮料中添加乳酸培养物450克或纯乳酸菌剂0.5克.可促进乳酸菌的大量繁殖;添加0.5%的尿素,可提高黄贮玉米秸秆的蛋白质含量;添加甲醛有抑制贮料发霉和改善贮料风味等作用,每吨贮料中添加量为3.6千克。
(五)补加水分 用于黄贮的玉米秸秆较用于青贮的玉米秸秆收割晚,其水分含量较低。因此,在黄贮时必须将水分补加到乳酸菌发酵所需的标准,才能使原料中的乳酸菌迅速繁殖起来。
黄贮的成败关键在于加水,所以应安排有经验的人员专门加水。具体的加水方法是:如果原料含水量较高,在装填前段时间里可不加水,只装填到距窖口50—80厘米后开始加少量的水。如果原料不太干燥,其所需补加的水量较少,应在贮料装填到一半左右开始逐渐加水。如果原料十分干燥,在贮料装填到50厘米厚就应开始逐渐加水。加水要本着先少后多、边装填、边压实、边加水的原则,加水量要根据原料实际水分含量而定,以贮料的总水分含量达到65%—75%为宜,过多过少都不好。
(六)贮料压实 贮料在贮窖或贮壕内都要装匀和压实,压的越实越好。特别要注意靠近窖壁和拐角的地方,不能留有空隙。小型贮窖或贮壕可用人力踩踏压实,大型的贮窖或贮壕宜用履带式拖拉机来压实。注意不要让拖拉机将泥土、油污、金属等污染物带进贮料当中。在拖拉机压实过程中,仍需用人踩踏拖拉机所压不到的边角等处。贮料是否压实,主要取决于贮料的长短、含水量多少和压实的方法。将原料压实的目的在于:
(1)以最大限度地排出空气,使原料处于缺氧状态,为乳酸菌的繁殖提供有利的环境条件。
(2)把原料中汁液挤压出来,为乳酸菌的繁殖提供充足的养分。
(3)利用有限的贮窖容积,提高贮量。
(七)密封和覆盖 贮窖或贮壕中原料装满压实后,必须马上进行密封和覆盖。密封和覆盖的方法,可先盖一层细软的青草,然后将围在窖或壕四周余下的塑料薄膜铺盖在贮料上,上面再盖一层塑料薄膜,并用泥土压在贮壕或贮窖的四周,上面再覆盖一层30—50厘米的泥土。顶部必须高出窖或壕的边缘,并成圆顶形,以防雨水流入窖或壕内引起贮料腐烂。